熊熊肥跳跳

 電鍋是每個人廚房的好夥伴，煮飯、燉菜、煮湯都可以一鍋完成，但是家裡只有一個電鍋又想快速出菜時，就要等一道菜煮好才能換下一道，不只沒效率，等到食物都做完，一開始的菜也冷了。現在2021年了，我們要懂得利用許多小道具節省時間又可以輕鬆出菜，可以加速出菜速度的好幫手，那就是 萬用鍋蓋 這個秘密武器！ 萬用鍋蓋的用途是什麼？ 1.有些鍋不附鍋蓋 購買鍋子時常常鍋蓋都是分開販售的，有鍋蓋可以防止煮食時食材湯汁外溢，也可以有效加速煮食效率。現在很多鍋蓋還有特殊設計來達到不同的烹調目標，例如形狀特殊的塔吉鍋蓋，透過不間斷的蒸氣回流可以逼出食材原始鮮味。新手 選購鍋蓋時可以選擇透明玻璃的，以方便觀看鍋內食材的烹飪狀況。 2.覆蓋食物 沒吃完的食物冰到冰箱時一定要使用保鮮膜或是鍋蓋覆蓋起來，才不會有異味外漏或是汙染食物，有時候在室溫保存時，鍋蓋也可以防止髒東西、昆蟲靠近，如果每次都要找東西覆蓋會很麻煩，也浪費保鮮膜等資源，這時有萬用鍋蓋是很便利的。 3.原本的鍋蓋高度不夠 電鍋是台灣煮婦煮夫們的必備，有了電鍋你就不能少了一個高鍋蓋，有加高的鍋蓋，透過堆疊的方式，可以同時間一次烹調多道菜，還可以省時、省電，只要悠閒的等待電鍋跳起來的時刻，就可以輕鬆上整桌的佳餚囉 ！ 萬用鍋蓋怎麼選購? 1.鍋蓋本身的材質 鍋蓋本身有需多種材質，有不鏽鋼的、玻璃的、陶瓷的...等等，玻璃的鍋蓋可視性高，隨時透過玻璃就可以輕鬆看到食材熟度。不鏽鋼鍋蓋則是有耐用、好清洗、導熱效果快等優點，又是最為耐用的。 2.鍋蓋選購要點 常見的鍋蓋尺寸有： 24~32公分，選購鍋蓋前要確認鍋子的大小，也要注意鍋蓋邊緣是否密合度夠，通常矽膠邊條的密合度最佳，鍋蓋的收納性也要考慮。現在很多鍋蓋有特殊設計把手，不使用時鍋蓋可以自行站立，也不會佔據廚房空間。 PTT 、Dcard人氣萬用鍋蓋推薦，哪裡買？ 1.最高CP值鍋蓋: NEOFLAM 多功能矽膠鍋蓋 NEOFLAM鍋蓋真的很特別，不只顏色可愛漂亮，還有特殊設計把手，只要是24、26、28公分內的鍋子都可以使用，矽膠凹槽的設計可以密合在多種不同的鍋子上，是不是CP值超級高。 2.快速出菜的好夥伴: 《派樂》不鏽鋼加高鍋蓋 加高鍋蓋的賣場很多，但是可不是隨便買就好，這款是台灣製造，擁有14樣SGS專業檢驗合格，還有搭配萬用蒸架跟蒸盤，一組七件式，可以一次出非常多道菜，大大